Asunto: los efectos de Bicar®Z sobre el rendimiento lechero al principio de la lactación
Análisis de los efectos de Bicar®Z sobre el rendimiento lechero al principio de la lactación (primeros 100-120 días) y evaluación de la producción marginal de leche para saber si tiene algún interés, desde un punto de vista económico y zootécnico.
Condiciones del estudio: una prueba de 6 meses con 160 vacas lecheras
- Estudio de campo llevado a cabo en 2017 con 160 vacas lecheras Holstein lactantes
- Estudio dirigido por Daniele Castellani – Veterinario y especialista en nutrición animal
- Una prueba de 6 meses realizada con 2 grupos de vacas de alto rendimiento con un estado de salud, unas condiciones zootécnicas y una producción de leche similares.
A ninguna de las vacas se les suministró bicarbonato de sodio durante los 10 meses previos a la prueba. Durante la prueba, se añadieron 250 g de Bicar®Z por vaca a la ración diaria.
Vacada A y B - grupo de control: sin añadido de Bicar®Z a la ración diaria
Vacada A y B - grupo experimental: añadido de 250 g de Bicar®Z a la ración diaria
TABLA 1: Rendimiento, contenido de grasa y contenido de proteínas basados en el número de controles realizados a la vacada
Grupo de control: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses previos a la introducción de Bicar®Z
Grupo experimental: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses de la prueba de añadido de Bicar®Z
TABLA 2: Rendimiento, contenido de grasa y contenido de proteínas basados en el número de controles realizados en la vacada B
Grupo de control: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses previos a la introducción de Bicar®Z
Grupo experimental: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses de la prueba de añadido de Bicar®Z
Las cifras de la Vacada A + B se recogen en la tabla siguiente:
TABLA 3: Rendimiento, contenido de grasa y contenido de proteínas basados en el número de controles realizados en las vacadas A y B consideradas conjuntamente
Grupo de control: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses previos a la introducción de Bicar®Z
Grupo experimental: rendimientos en el 1er, el 2º y el 3er control durante los 6 meses de la prueba de añadido de Bicar®Z
Resultados
Los rendimientos durante el periodo de prueba se comprobaron 3 veces y los resultados indican que la producción de leche diaria media de la vacada que recibió 250 g de Bicar®Z añadido a su dieta diaria aumentó significativamente en un 4,9 % (+1,82 kg/día) en comparación con la vacada a la que no se suministró Bicar®Z añadido en la dieta (diferencia significativa, p<0,01).
Grupo de control (sin bicarbonato de sodio) frente a Grupo experimental (con bicarbonato de sodio):
Cuando los rendimientos se comprobaron en el pico de lactación (2º control), los resultados muestran que la vacada a la que se administró Bicar®Z produjo considerablemente más leche que la vacada a la que no se administró Bicar®Z (40,7 kg de leche frente a 37,8 kg de leche; diferencia significativa, p<0,01).
Conclusiones: ¿qué se puede aprender de este estudio?
Los rendimientos observados durante el periodo de prueba muestran claramente que con el añadido de Bicar®Z , la producción de leche diaria en la fase inicial de lactación se ha incrementado en 1,82 kg en comparación con los rendimientos observados sin la adición de Bicar®Z.
Estos nuevos resultados demuestran que, incluso cuando los indicadores zootécnicos y de salud ya son buenos, la producción de leche al principio de la lactación mejora significativamente cuando se añade Bicar®Z a diario, y están en plena consonancia con la producción técnica y económica de leche marginal.