Importancia del equilibrio electrolítico en la dieta
Los electrolitos desempeñan un papel fundamental en el bienestar de los animales.
Al igual que los humanos, los animales utilizan los minerales (como el sodio, el potasio, el cloro, el calcio y el magnesio) para regular los parámetros fisicoquímicos de su organismo, en especial el equilibrio ácido-base. Estos minerales proceden de lo que comen y beben.
Son elementos vitales porque facilitan la circulación de los nutrientes en las células y la eliminación de los residuos. También permiten que los nervios, los músculos, el corazón y el cerebro del animal funcionen con normalidad y equilibran la cantidad de agua y el nivel del pH de su cuerpo.
El equilibrio entre los iones con carga positiva y negativa es esencial
Si hay un desequilibrio entre los iones con carga positiva (cationes) y los iones con carga negativa (aniones), los animales pueden sufrir diversos problemas, como disminución de la producción, acidosis, deshidratación, diarrea, etc.
Calcular el equilibrio electrolítico en cerdos/aves
Las necesidades alimentarias de los cerdos y las aves varían en función de la etapa de desarrollo fisiológico en la que se encuentren. Si se calcula el equilibrio electrolítico de la ración (sodio, potasio y cloro), se puede comprobar si dicha ración se ajusta a los valores ideales. Una ración con un equilibrio electrolítico demasiado bajo (riesgo de acidosis) puede corregirse de manera efectiva añadiendo Bicar®Z. Para calcular el equilibrio electrolítico de su ración, solo hay una fórmula:
EE = [Na+ + K+] - [Cl-]
¿Cuál es el equilibrio electrolítico ideal para los cerdos?
| Etapa del desarrollo | Valor ideal del EE |
| Cerda gestante | entre 240 y 270 mEq/kg de MS |
| Cerda que se prepara para el parto | entre 160 y 190 mEq/kg de MS |
| Cerda lactante | entre 180 y 220 mEq/kg de MS |
| Lechones después del destete | entre 250 y 300 mEq/kg de MS |
| Cerdos destinados al matadero | entre 200 y 250 mEq/kg de MS |
| Cerda joven en crecimiento | entre 200 y 250 mEq/kg de MS |
¿Cuál es el equilibrio electrolítico ideal para las aves?
| Especies y etapa del desarrollo | Valor ideal del EE (mEq/kg de MS) |
| Pollos de 1 a 21 días de edad | entre 240 y 260 mEq/kg de MS |
| Pollos de 21 a 42 días de edad | entre 240 y 260 mEq/kg de MS |
| Gallinas ponedoras | entre 240 y 280 mEq/kg de MS |
| Gallinas ponedoras en situaciones de estrés calórico | entre 280 y 320 mEq/kg de MS |
| Pavos | entre 250 y 280 |
