Une production française stable mais qui connaît des menaces
La production française de viande de porc reste stable grâce aux gains en poids et en productivité, et ce, malgré la réduction du cheptel. Toutefois vous faites face à de nombreuses incertitudes et menaces qui pèsent sur la filière porcine : environnement international, crises sanitaires, pression sociétale. Des opportunités existent : bien prendre en compte le bien-être de vos animaux, investir efficacement, économiser l'énergie et bien sûr, optimiser l'alimentation. Le calcul du Bilan Électrolytique rentre dans cette démarche et le Bicar®Z permet de l’optimiser.
Pourquoi utiliser Bicar®Z pour les porcs ?
Amélioration de la croissance du porc et la qualité de sa viande
Augmentation du “Gain Moyen Quotidien” (GMQ)
Dans la plupart des essais, l'utilisation du Bicar®Z participe à l’augmentation de l'ingestion des porcs. La consommation de Bicar®Z par la truie aide à maintenir ainsi la production de lait et à diminuer nettement la perte de poids des porcelets dûe à la fin de la lactation.
Des tests réalisés en 2012 par l'institut agricole belge ILVO sur des porcs en phase de finition montrent que les porcs auxquels on avait ajouté 0,5 % de Bicar®Z à la ration avaient une augmentation de l’ingestion de 7,7 % et un Gain Moyen Quotidien de 5,3 % à 8,3 %.
Amélioration de la qualité de la viande des porcs
Bicar®Z contribue à l’amélioration de la classification et de la qualité de la carcasse : le contenu musculaire augmente car la profondeur du muscle augmente et l'épaisseur de la graisse diminue.
On note également que la viande s’avère plus tendre et juteuse lorsque BicarⓇZ est ajouté à l'eau de boisson avant l'abattage, sans altérer le goût ni la couleur de la viande.
Bicar®Z prévient les problèmes de santé due à une alimentation riche
L’alimentation pour les porcs est particulièrement bien optimisée, mais riche en énergie elle prédispose aux déséquilibres acido-basiques.
S’en suit une diminution du pH sanguin, caractéristique de l’acidose métabolique, susceptible de réduire l'efficacité de l'alimentation (réduction du Gain Moyen Quotidien - GMQ) et d'affecter la santé du bétail. Les porcs sont peuvent être par exemple sujets à des baisses de performances, des ulcères gastriques et intestinaux ou à des troubles du système musculo-squelettique (boiterie, ostéochondrose).
Un tampon naturel pour éviter l'acidose et le stress thermique des porcs
Comme les ruminants et les volailles, l’alimentation performante et riche en énergie rend les porcs sujets aux déséquilibres acido-basiques, à l'acidose métabolique en particulier.
Ils sont également sensibles aux températures élevées qui génèrent souvent pour eux un stress thermique dont les conséquences peuvent être :
- Une température corporelle plus élevée,
- Une augmentation de la fréquence respiratoire, entraînant une baisse du taux de bicarbonate dans le sang
- Une perte de sodium importante par voie urinaire.
- Mais aussi une diminution des performances (croissance, efficacité alimentaire, production de lait de truie et fertilité).
En savoir plus sur le stress thermique
Grâce au pouvoir tampon du bicarbonate, Bicar®Z contribue à réduire l'acidose métabolique et le stress thermique chez le porc. Il constitue également une source pure de sodium sans chlore qui permet d’en compenser efficacement les pertes.
Gérer la reproduction plus efficacement
Bicar®Z contribue à l’augmentation du taux de survie des porcelets et au raccourcissement du cycle de reproduction.
